Ingredientes

• 2 tza. de Arroz para sushi
• 4 pza. Zanahoria cortada en cubitos
• 3 pza. Apio en cubitos
• 8 pza. champiñones
• 2 cucharadas de jengibre picado
• 6 cucharadas de aceite de aguacate OMEGALI
• C/S Sal y pimienta

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Preparación

• Cocinar el arroz para sushi con 4 tazas de agua y reservar.
• En una sartén calentar el aceite de aguacate OMEGALI y saltear las verduras, comenzando por el jengibre, zanahoria, apio y champiñones.
• Agregar el arroz ya cocido a la mezcla anterior y saltear e incorporar muy bien, en caso de necesitar mas aceite agregar la cantidad necesaria.
• Incorporar la salsa soya.
• Servir caliente.