Ingredientes

• 1 Mezcla de espinaca ,Arugula y Kale - 100 grs Queso de Cabra
• 100 grs Nuez de la India (Tostada)
• 8 pza. Fresa
• 10 pza. Frambuesa

Vinagreta:

• 3 cucharadas Vinagre de Frutos Rojos
• 8 cucharadas de Jugo de Limon.
• 2 cucharadas de OMEGALI aceite de aguacate extra virgen
• 1 cucharada de Miel
• C/S Sal y Pimienta

---

Preparación

• Lavar y desinfectar los frutos rojos y las hojas verdes.

Vinagreta:

• Mezclar el vinagre y machacar los frutos rojos y dejar reposar por 20 min, pasado ese tiempo agregar el resto de los ingredientes de la vinagreta y sazonar.

Ensalada:

• En una sartén calentar las nueces de la india hasta que tome un color ligeramente dorado, retirar y picar en trozos grandes y reservar.
• Con el queso de cabra realizaremos porciones pequeñas y les daremos forma de bolitas y reservamos.
• Picar en trozos grandes las fresas y frambuesa y reservamos.

Montaje:

• Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada y aliñamos con la vinagreta.